Mitor di Buttigliera e Soralamà di Vaie, due fabbriche a porte aperte
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Dalla meccanica di precisione alle birre. E’ il percorso valsusino di Fabbriche Aperte 2023. Saranno infatti due le aziende del territorio che parteciperanno alla manifestazione organizzata dalla Regione Piemonte per consentire al pubblico di visitare i luoghi della produzione industriale. Le aziende sono la Mitor di Ferriera di Buttigliera Alta che opera nel settore della meccanica di precisione e il Birrificio Soralamà di Vaie, tra i primi quindici microbirrifici per ettolitri di birra prodotta.
Il tour nelle aziende si terrà sabato 28 ottobre dalle 9 alle 12; chi intende partecipare, però, deve iscriversi, a partire dal 13 ottobre, sul sito internet fabbricheapertepiemonte.it
Fabbriche Aperte Piemonte 2023, spiegano gli organizzatori, “ è un’occasione di apprezzare le eccellenze economiche e tecnologiche, la cultura d’impresa e il valore della “fabbrica” come elemento imprescindibile della ricchezza sociale, imprenditoriale e professionale della regione. Le visite gratuite rappresentano l’opportunità per i partecipanti di conoscere le aziende e la loro propensione all’innovazione tecnologica, di verificare gli investimenti realizzati con il supporto del FESR, di capire l’organizzazione della produzione e le fasi dei processi che portano sul mercato prodotti di eccellenza, simbolo della grande tradizione manifatturiera del territorio”.
La Mitor srl di Ferriera è stata fondata nel 1973, opera nell’ambito della produzione di minuterie tornite di precisione. I settori a cui si rivolge l’azienda sono principalmente la componentistica industriale, lo stampaggio e l’automotive. Il parco macchine costantemente rinnovato consente alla Mitor effettuare ogni possibile intervento di tornitura, rettifica, fresatura in qualsiasi metallo in barra o semilavorato, in piccoli medi e grandi lotti. Il tour in azienda avrà una durata di 60 minuti con la presentazione dell’intero ciclo produttivo e la visita ai vari reparti.
Soralamà è il noto birrificio di Vaie ed é tra i primi quindici microbirrifici per ettolitri di birra prodotta. Il marchio nasce nel 1999 in Val Chiavenna e arriva in Val Susa nel 2004 con Davide Zingarelli. Nel 2019 il birrifiio ha compiuto vent’anni ed è tra i brand tra i più longevi nel panorama brassicolo italiano. Dal 2004 il Mastro Birraio è Lorenzo Turco che con il suo lavoro dà continuità e unicità alle birre preparate con l’acqua della Val Susa, che di anno in anno raccolgono premi in Italia e nel mondo. La visita a Soralamà avrà una durata di circa 25 minuti e inizierà con la presentazione dell’azienda e del processo produttivo per proseguire con l’illustrazione dei macchinari atti alla produzione della birra (tini, fermentatori, imbottigliatrice e infustatrice). Al termine ci sarà la degustazione delle birre con una breve descrizione delle caratteristiche di ognuna.
Bruno Andolfatto
